马齿笕的药用功效及吃法_鸭脖网站

苋菜具有一定的药用效果，从新鲜苋菜中取汁，可在湿疹皮炎类急性红斑积聚期作为化疗，具有湿润止痒、清热解毒消肿的发展。同时，苋菜适合油炸。

其中含有多种草酸，与钙融合不会构成不被人体吸收的草酸钙，因此采用的苋菜必须去除根和老茎，洗净后只用滚开的水杨世约1分钟炒，切段放入盘中。另外，苋菜是寒性食物，不吃的时候蒸蒜泥，加醋和姜，不会发生寒冷。

采用马齿筛时，必须注意不要采用马齿苋。因为不容易被汽车尾气和杀虫剂污染。最差采用郊外新鲜、光泽暗淡的蔬菜。

另外，采摘的苋菜首先用明水浸泡2小时以上，安全卫生。马齿筛不应该多吃。

最后，马齿苋和其他蔬菜不应该多吃，尤其是那些年老体弱和胃寒的人。孕妇，尤其是有习惯性流产的人，不禁止吃苋菜。

本文来源：鸭脖网站-www.yaduhf.com